Allgemeine Geschäftsbedingungen B2C (AGB)

Workshops/Kurse/Teamevents/Privatveranstaltungen/Inhouse Veranstaltungen

​ Fermentierlust​

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Version 0.11 – Stand: 23.02.2026 – Finale Version

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1. Anbieterin, Kontakt, Geltungsbereich

- Anbieterin: Fermentierlust – Selina Wilkening, Raiffeisenstraße 33a, 24796 Bredenbek, Deutschland  
- E-Mail: hallo@fermentierlust.de  
- Kontaktformular: https://www.fermentierlust.de/kontakt  

- Website: https://www.fermentierlust.de  
- Vertragssprache: Deutsch

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Diese AGB regeln die Buchung und Teilnahme an Live-Workshops/-Kursen mit festen Terminen von Fermentierlust. Sie gelten für Verbraucher (B2C) und Unternehmer (B2B). Wo sich Rechtsfolgen unterscheiden (z. B. Widerruf, Gerichtsstand), wird dies gesondert dargestellt.

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2. Begriffe

- Verbraucher (B2C): natürliche Person, die zu Zwecken bucht, die überwiegend nicht ihrer gewerblichen oder selbständigen beruflichen Tätigkeit zugerechnet werden.  
- Unternehmer (B2B): Person/Unternehmen, die/das bei Buchung in Ausübung gewerblicher oder selbständiger Tätigkeit handelt.

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3. Vertragsschluss und Online‑Buchung (E‑Commerce)

- Darstellung/Angebot: Kursdarstellungen auf der Website sind unverbindlich.  
- Schritte zum Vertrag: 1) Kurs auswählen, 2) Kontaktdaten eingeben, 3) Übersicht prüfen (Kursdaten, Gesamtpreis inkl. etwaiger Ticket‑Servicegebühr und Stornobedingungen), 4) Zustimmung AGB und Teilnahmebedingungen 5) Bestellung verbindlich absenden über den Button „zahlungspflichtig buchen“.
- Korrekturmöglichkeiten: Eingaben können vor Abgabe der Bestellung über Bearbeitungsfelder und die Zurück‑Funktion korrigiert werden.  

- Endbetrag: Unmittelbar vor Abgabe der Bestellung wird der Endbetrag inklusive sämtlicher Kosten (insbesondere ggf. Ticket‑Servicegebühr) klar und deutlich angezeigt.
- Bestätigung/Vertragstext: Nach Absenden versendet Fermentierlust eine Buchungsbestätigung per E‑Mail mit allen Vertragsinformationen; diese sind dauerhaft speicher- und ausdruckbar (§§ 312i, 312j BGB, Art. 246a EGBGB).  
- Buchungsweg: Buchungen können über das Ticketsystem „Wix Events“ auf unserer Website erfolgen.  
- Verhaltenskodizes: keine.

Es gelten unsere AGB einschließlich Teilnahmebedingungen (Anlage 1). Beide Dokumente sind vor Buchung verlinkt und dauerhaft speicher‑/druckbar abrufbar.

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4. Leistungen, Kursdurchführung, Teilnahmevoraussetzungen

- Live-Kurs mit festem Datum und Uhrzeit; Ort gemäß Kursbeschreibung/Bestätigung (voraussichtlich Biohof oder gemietete Küche).  
- Sprache: Deutsch.  
- Zutaten: werden gestellt. Eigene Zutaten dürfen mitgebracht werden, sind aber ausschließlich zur Selbstverwendung bestimmt.  
- Unterlagen: Physisches Handout nach dem Kurs (keine digitalen Unterlagen).  
- Materialien/Gefäße: Zwei Gärgefäße (Gläser) werden gestellt und sind im Kurspreis enthalten.  
- Mitnahme‑Ferment (falls vorgesehen): Wenn im Kurs vorgesehen, erhältst du ein im Kurs angesetztes Ferment im Glas zur eigenverantwortlichen Weiterfermentation zuhause; Details stehen in der Kursbeschreibung.  

​Dienstvertragliche Leistung; es wird kein bestimmtes Fermentationsergebnis geschuldet
- Mindestteilnehmerzahl: 8 Personen.  
- Alter: Teilnahme ab 18 Jahren; Minderjährige nur mit Einwilligung der Erziehungsberechtigten.  
- Verkostung: Im Rahmen des Kurses können Probiermengen hausgemachter Fermente bereitgestellt werden (keine Verkaufsware).

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5. Preise, Rechnung, Zahlung, Verzug

- Preise sind Endpreise. Hinweis: Kleinunternehmerin gemäß § 19 UStG; es wird keine Umsatzsteuer ausgewiesen.  
- Zahlungsarten: Überweisung (Rechnung per E‑Mail) und PayPal sowie Kreditkarten. - Für die angebotenen Zahlungsarten werden keine zusätzlichen Zahlungsentgelte erhoben; insbesondere keine zahlungsmittelabhängigen Entgelte (§ 270a BGB).

- Fälligkeit: sofort nach Buchung; Zahlungseingang spätestens 14 Kalendertage vor dem Kurstermin.  
- Platzvergabe: verbindlich nach Zahlungseingang.

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5.1 Ticket‑Servicegebühr (Wix)

5.1 Ticket‑Servicegebühr (Wix)
- Bei Buchungen über das Ticketsystem kann je Ticket eine Ticket‑Servicegebühr des Ticketdienstleisters anfallen. Diese Gebühr ist nicht vom gewählten Zahlungsmittel abhängig (§ 270a BGB).
- Preisangabe im Checkout: Die Bestellübersicht zeigt unmittelbar vor dem Bestellbutton den Endbetrag einschließlich sämtlicher Kosten (Kursgebühr und ggf. Ticket‑Servicegebühr) klar und deutlich an (Art. 246a § 1 EGBGB).
- Erstattungen:
  - Absage/Verschiebung durch Fermentierlust: Wir erstatten den bei uns eingegangenen Ticketpreis. Soweit die Ticket‑Servicegebühr an uns geflossen ist, erstatten wir sie ebenfalls; ist sie direkt beim Ticketdienstleister verblieben, gelten dessen Erstattungsbedingungen.
  - Stornierung durch Teilnehmende: Es gilt die Stornostaffel gemäß Ziff. 7 bezogen auf den an uns gezahlten Betrag (einschließlich etwaiger uns zugeflossener Ticket‑Servicegebühren). Soweit die Ticket‑Servicegebühr nicht an uns geflossen ist, kann sie von uns nicht erstattet werden; im Übrigen gelten die Bedingungen des Ticketdienstleisters. Der/die Teilnehmende kann einen geringeren Schaden nachweisen.

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6. Widerruf (nur B2C)

Bei Freizeit-Dienstleistungen mit festem Termin besteht kein Widerrufsrecht (§ 312g Abs. 2 Nr. 9 BGB). Alle Live-Kurse von Fermentierlust sind Terminveranstaltungen. Unabhängig davon gilt die Stornoregelung in Ziff. 7.

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7. Stornierung, Umbuchung durch Teilnehmende (B2C und B2B)

- Kostenfreie Übertragung auf Ersatzperson: jederzeit möglich; die Teilnahmevoraussetzungen müssen erfüllt sein.  
- Stornierung per E‑Mail an hallo@fermentierlust.de; maßgeblich ist der Eingang.  

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Einleitung zur Stornostaffel mit Begründung der Pauschalierung („prognostisch typischer Schaden unter Anrechnung ersparter Aufwendungen und einer anderweitigen Platzvergabe“, § 309 Nr. 5 BGB).

- Stornostaffel (pauschalierter Schadensersatz):
  - bis 4 Wochen vor Termin: kostenfrei
  - bis 14 Tage vor Termin: 50 % der Kursgebühr
  - No‑Show (Nichtteilnahme ohne vorherige Stornierung): 100 % der Kursgebühr, soweit der Platz nicht anderweitig vergeben werden konnte
- Fermentierlust rechnet ersparte Aufwendungen sowie eine anderweitige Verwendung des Platzes an; der/die Teilnehmende kann nachweisen, dass überhaupt kein oder ein wesentlich geringerer Schaden entstanden ist (§ 309 Nr. 5 BGB).
- Die Stornopauschalen berechnen sich aus dem an uns gezahlten Betrag (einschließlich etwaiger uns zugeflossener Ticket‑Servicegebühren). Soweit die Ticket‑Servicegebühr nicht an uns geflossen ist, kann sie von uns nicht erstattet werden.
im Übrigen gelten die Bedingungen des Ticketdienstleisters.  
- Öffnungsklausel (§ 309 Nr. 5 BGB): Fermentierlust rechnet ersparte Aufwendungen und eine anderweitige Verwendung des Platzes an. Der/die Teilnehmende kann nachweisen, dass überhaupt kein oder ein wesentlich geringerer Schaden entstanden ist.  
- Persönliche Risiken (z. B. Krankheit, Anreiseprobleme, fehlende organisatorische Voraussetzungen) liegen im Verantwortungsbereich der Teilnehmenden.

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8. Absage/Verschiebung durch Fermentierlust, Mindestteilnehmerzahl

- Absagefrist: Bei Unterschreitung der Mindestteilnehmerzahl (8) kann der Kurs spätestens bis 7 Kalendertage vor dem Termin abgesagt werden. Eine spätere Absage erfolgt nur aus wichtigem Grund (z. B. Erkrankung, behördliche Vorgaben, höhere Gewalt).  
- Optionen bei Absage: Bereits bezahlte Kursgebühren werden vollständig erstattet oder – nach Wahl der Teilnehmenden – als Gutschein ausgestellt oder auf einen Ersatztermin umgebucht.  
- Weitergehende Kosten: Reise-, Übernachtungs- oder sonstige Aufwendungen werden nicht erstattet, es sei denn, Fermentierlust trifft insoweit ein Verschulden.

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9. Gesundheit, Sicherheit, Mitwirkung

- Risiken: Arbeiten mit scharfen Messern und Glasgefäßen bergen Verletzungsrisiken. In mitgenommenen Gärgefäßen kann nach Kursende Druck entstehen.  

- Sicherheitseinweisung: erfolgt zu Kursbeginn; den Anweisungen der Kursleitung ist Folge zu leisten.  
- Sorgfalt: beschädigte/ungeeignete Gefäße nicht nutzen; zuhause Gärgefäße regelmäßig kontrollieren und sachgerecht entgasen/öffnen.  

- Allergien/Unverträglichkeiten: bitte vor Kursbeginn mitteilen; Teilnahme eigenverantwortlich.  
- Ausschluss aus wichtigem Grund: Bei erheblichen Verstößen gegen Sicherheits‑, Haus‑ oder Brandschutzregeln kann Fermentierlust die Teilnahme aus wichtigem Grund beenden (§ 314 BGB). Bereits gezahlte Entgelte werden unter Anrechnung ersparter Aufwendungen und einer etwaigen anderweitigen Platzvergabe einbehalten; der/die Teilnehmende kann nachweisen, dass kein oder ein wesentlich geringerer Schaden entstanden ist.

- Verkostung – Freiwilligkeit und Eigenverantwortung: Die Verkostung ist freiwillig. Eine Verträglichkeit kann individuell variieren; eine Verträglichkeitsgarantie wird nicht gegeben.  

- Allergien, Unverträglichkeiten, besondere Lebenssituationen: Teilnehmende informieren Fermentierlust vor Kursbeginn über bekannte Allergien/Unverträglichkeiten (z. B. Senf, Sellerie, Sesam, Nüsse, Sulfite) sowie über Umstände mit besonderem Risiko (z. B. Schwangerschaft, Immunsuppression). Bei Unsicherheit zur Verträglichkeit ist auf die Verkostung zu verzichten.  

- Allergenhinweise und Zutatenangaben: Fermentierlust gibt vor Ort gut sichtbar Hinweise zu verwendeten Hauptallergenen und zu den Zutaten der angebotenen Probiermengen. Eine absolute Freiheit von Spuren kann nicht zugesagt werden.  

- Hygiene und Kreuzkontakte: Probiermengen werden getrennt ausgegeben; es stehen saubere Probierutensilien bereit. Teilnehmende nutzen ausschließlich die bereitgestellten Utensilien und vermeiden Kreuzkontakte (kein Zurücktauchen benutzter Löffel o. Ä.).  

- Mitnahme‑Ferment – Weiterfermentation zuhause: Nach Kursende liegen Transport, Lagerung, Temperaturführung, Hygiene in deiner Verantwortung. Du erhältst eine Anleitung und Sicherheitshinweise. Weichen Handhabung/Umgebung (z. B. Temperatur) von den Empfehlungen ab, kann das Ferment misslingen. Bei auffälligem Geruch, sichtbarem Schimmel, ungewöhnlichen Verfärbungen oder Schäden an Glas/Deckel ist das Ferment zu verwerfen; bitte nicht verkosten.  

- Mitgebrachte Lebensmittel: Mitgebrachte Lebensmittel/Zutaten dürfen ausschließlich von der jeweiligen mitbringenden Person verwendet/verkostet werden und werden nicht an Dritte ausgegeben.

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- Räumlichkeiten, Ausstattung und Hausordnung: Die Räumlichkeiten und die bereitgestellte Ausstattung (z. B. Messer, Schneidbretter, Fermentiergefäße) sind pfleglich zu behandeln. Vor Ort geltende Haus‑ und Brandschutzordnungen sind einzuhalten; den Anweisungen der Kursleitung ist Folge zu leisten. Die Hausordnung wird vor Ort kenntlich gemacht und ist einsehbar.

- Meldung und Dokumentation von Schäden: Sach‑ oder Personenschäden sowie Beschädigungen an Räumen oder Ausstattung sind der Kursleitung unverzüglich mitzuteilen. Fermentierlust dokumentiert den Vorfall; Teilnehmende wirken bei der Feststellung von Hergang und Umfang mit.

- Ersatz von Schäden und Reinigungskosten: Teilnehmende haften für Schäden, die sie schuldhaft verursachen. Zu ersetzen sind die erforderlichen, nachgewiesenen Kosten der Instandsetzung, Reinigung und ggf. gleichwertigen Ersatzbeschaffung. Fermentierlust rechnet ersparte Aufwendungen und eine etwaige Kompensation an; Teilnehmende können nachweisen, dass kein oder ein wesentlich geringerer Schaden entstanden ist.

- Freistellung bei Inanspruchnahme durch die Location: Soweit Fermentierlust von der Location oder Dritten wegen eines von Teilnehmenden schuldhaft verursachten Schadens in Anspruch genommen wird, stellen die verantwortlichen Teilnehmenden Fermentierlust im Innenverhältnis von solchen Ansprüchen in dem Umfang frei, in dem sie hierfür einzustehen haben.

- Verlust/Diebstahl mitgebrachter Gegenstände: Mitgebrachte persönliche Gegenstände werden grundsätzlich auf eigene Verantwortung verwahrt; eine besondere Verwahrungspflicht wird nicht übernommen. Fermentierlust haftet für Verlust oder Beschädigung nur bei Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit sowie nach Maßgabe von Ziff. 10 dieser AGB.

- Reinigungskosten‑Pauschale: Bei schuldhaft grober, außergewöhnlicher Verschmutzung, die eine Sonderreinigung erfordert (z. B. starke Verunreinigungen von Arbeitsflächen/Böden außerhalb normaler Nutzung), erheben wir eine Pauschale von 75 €. Es werden ersparte Aufwendungen angerechnet; der/die Teilnehmende kann geringere Kosten nachweisen; bei nachweislich höheren, erforderlichen Fremdleistungskosten erfolgt die Abrechnung nach tatsächlichem Aufwand.
 

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10. Haftung

- Unbeschränkte Haftung für Vorsatz und grobe Fahrlässigkeit sowie bei Verletzung von Leben, Körper oder Gesundheit. 
- Bei leicht fahrlässiger Verletzung wesentlicher Vertragspflichten ist die Haftung auf den vertragstypisch vorhersehbaren Schaden begrenzt.  
- Für leicht fahrlässige Verletzung unwesentlicher Pflichten besteht keine Haftung.  
- Kein Erfolg geschuldet (z. B. bestimmtes Fermentationsergebnis). Gesundheitsbezogene Hinweise sind keine medizinischen Empfehlungen.  
- Klarstellung zur Verkostung/Weiterfermentation: Für gesundheitliche Beeinträchtigungen aufgrund nicht mitgeteilter Allergien/Unverträglichkeiten, Missachtung der Hygiene-/Sicherheitsanweisungen oder unsachgemäßer Handhabung nach Übergabe haftet Fermentierlust nur nach Maßgabe der vorstehenden Regeln.  
- Hinweis § 278 BGB: Die Haftung für eigenes Verschulden und das Verschulden unserer Erfüllungsgehilfen richtet sich nach den vorstehenden Sätzen.

- Die vorstehenden Haftungsregeln gelten entsprechend für Pflichtverletzungen unserer gesetzlichen Vertreter und Erfüllungsgehilfen (§ 278 BGB).
 

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11. Materialien, Rezepte, Nutzungsrechte

- Handouts/Rezepte dürfen privat genutzt werden.  
- Eine kommerzielle Nutzung, Vervielfältigung, Weitergabe oder Veröffentlichung ist nicht gestattet.

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12. Foto- und Videoaufnahmen

- Erstellung: Bei unseren Veranstaltungen werden regelmäßig Foto- und Videoaufnahmen erstellt.  
- Veröffentlichung nur mit Einwilligung: Eine Veröffentlichung und Nutzung personenbezogener Aufnahmen zu Marketing‑/Öffentlichkeitszwecken (z. B. Website, Social Media) erfolgt ausschließlich nach vorheriger, freiwilliger Einwilligung der abgebildeten Personen; Widerruf jederzeit mit Wirkung für die Zukunft an hallo@fermentierlust.de.

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- Neutrale bzw. nicht identifizierende Aufnahmen und interne Dokumentation: Ohne Einwilligung können wir neutrale Umgebungsbilder oder Gruppenbilder so erstellen/nutzen, dass Personen nicht identifizierbar sind, sowie interne Dokumentationsaufnahmen ohne Veröffentlichung. Die interne Dokumentation stützen wir auf ein berechtigtes Interesse; Details nennt der vor Ort bereitgestellte Hinweis nach Art. 13 DSGVO. Vor Ort besteht ein praktisches Opt‑out.
 

Ohne Einwilligung erfolgt keine Veröffentlichung personenbezogener Aufnahmen.

- Empfänger/Plattformen: Verwendungen können insbesondere auf unserer Website (Wix) sowie auf Social‑Media‑Plattformen (z. B. Instagram/Facebook) erfolgen. Hinweise zu Empfängern, etwaigen Drittlandübermittlungen und Garantien ergeben sich aus der Datenschutzerklärung unter www.fermentierlust.de/datenschutz.  

- Rücksichtnahme ohne Einwilligung: Personen ohne Einwilligung werden nicht gezielt aufgenommen; wir berücksichtigen dies organisatorisch. Eine Verweigerung der Einwilligung hat keine Auswirkungen auf die Kursteilnahme.

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- Transparenz vor Ort: Wir stellen vor Ort einen gesonderten Hinweis nach Art. 13 DSGVO mit den wichtigsten Informationen zur Foto‑/Videoverarbeitung bereit.
 

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13. Datenschutz

Wir verarbeiten personenbezogene Daten zur Vertragsdurchführung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO) und zur Durchführung der Veranstaltung. Soweit Dienstleister in unserem Auftrag und weisungsgebunden personenbezogene Daten verarbeiten, schließen wir Auftragsverarbeitungsverträge gemäß Art. 28 DSGVO. Zahlungsdienste und Plattformanbieter (z. B. PayPal, Kreditkarten-Acquirer, Wix) können eigenständige Verantwortliche sein. Details zu Kategorien von Empfängern, Speicherdauer, Betroffenenrechten sowie etwaigen Drittlandübermittlungen und den hierfür verwendeten Garantien (Art. 44 ff. DSGVO) finden Sie in unserer Datenschutzerklärung unter www.fermentierlust.de/datenschutz.

​- Marketing-/Analyse-Technologien (z. B. Meta Pixel) setzen wir nur nach vorheriger Einwilligung über unser Einwilligungs-/Consent-Tool ein (§ 25 Abs. 1 TTDSG, Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO). Die Einwilligung ist freiwillig und jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerruflich. Einzelheiten (Zwecke, eingesetzte Technologien/Identifier, Speicherdauer, Empfänger, ggf. Drittlandübermittlungen) finden Sie in unserer Datenschutzerklärung.
 

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14. Vorvertragliche Informationen (Art. 246a § 1 EGBGB – Überblick)

Vor Abgabe der Buchung stellen wir klar und verständlich bereit: Anbieterin/Kontakt (einschließlich E‑Mail und – soweit vorhanden – Telefon), wesentliche Kursmerkmale (einschließlich Teilnahmebedingungen, Anlage 1, im Preis enthaltener Materialien wie zwei Gärgefäße), Termin/Ort, Gesamtpreis einschließlich sämtlicher Kosten (einschließlich ggf. Ticket‑Servicegebühr; die Bestellübersicht zeigt den Endbetrag unmittelbar vor dem Bestellbutton), Zahlungs‑/Leistungsbedingungen, Mindestteilnehmerzahl, Widerrufsausschluss (§ 312g Abs. 2 Nr. 9 BGB), Kundendienstkontakt. Diese Informationen sind auf der Kursseite und in der Bestätigungs‑E‑Mail abrufbar und speicherbar.

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15. Schlussbestimmungen

- Anwendbares Recht: Es gilt deutsches materielles Recht; das UN‑Kaufrecht (CISG) findet keine Anwendung. Für Verbraucher mit Wohnsitz außerhalb Deutschlands bleiben die zwingenden Verbraucherschutzvorschriften ihres Wohnsitzstaates unberührt (Art. 46b EGBGB).

- Gerichtsstand (nur B2B): Ausschließlicher Gerichtsstand ist Kiel, sofern der Vertragspartner Kaufmann, juristische Person des öffentlichen Rechts oder öffentlich‑rechtliches Sondervermögen ist; gegenüber Verbrauchern gilt der gesetzliche Gerichtsstand.

- Änderungen der AGB wirken nur für zukünftige Buchungen.  
- Salvatorische Klausel: Unwirksame Regelungen werden durch die gesetzlichen Bestimmungen ersetzt; der Vertrag bleibt im Übrigen wirksam

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Allgemeine Geschäftsbedingungen (AGB) Teamevents/Inhouse‑Veranstaltungen/private Firmenveranstaltungen (B2B)

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Fermentierlust​ ​ Version 0.5 – Stand: 30.03.2026 – Finale Version  ​​ ​​

1. Anbieterin, Kontakt, Geltungsbereich (nur B2B)

• Anbieterin: Fermentierlust – Selina Wilkening, Raiffeisenstraße 33a, 24796 Bredenbek, Deutschland

• E‑Mail: hallo@fermentierlust.de

• Website: https://www.fermentierlust.de

• Vertragssprache: Deutsch

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Diese AGB gelten ausschließlich für Verträge mit Unternehmern i. S. d. § 14 BGB (B2B) über Teamevents, Inhouse‑Veranstaltungen und private Firmenveranstaltungen von Fermentierlust. Verbraucher (§ 13 BGB) schließen über diese AGB keine Verträge mit Fermentierlust. Der Kunde versichert, den Vertrag überwiegend zu beruflichen/unternehmerischen Zwecken abzuschließen; Fermentierlust kann geeignete Nachweise verlangen. Vertragsgrundlagen in folgender Reihenfolge: (1) beiderseitig bestätigte Auftragsbestätigung, (2) individuelles Angebot, (3) diese AGB (B2B). Abweichende AGB des Kunden gelten nur, wenn Fermentierlust ihrer Geltung in Textform zustimmt. Diese AGB gelten auch für künftige Geschäfte mit demselben Kunden.

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1. Vertragsschluss

Der Vertrag kommt durch Annahme des Angebots von Fermentierlust via Auftragsbestätigung in Textform (z. B. E‑Mail) zustande.

• Nebenabreden sind nur wirksam, wenn sie mindestens in Textform bestätigt werden (§ 126b BGB).

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2. Leistungen, Vertragstyp, Durchführung; Subunternehmer‑Einsatz (Generalunternehmer‑Modell)

• Art, Umfang, Ort, Termin(e) und Zielsetzung ergeben sich aus Angebot und Auftragsbestätigung.

• Vertragstyp: Dienstvertragliche Leistungen; ein bestimmter werkvertraglicher Erfolg wird nicht geschuldet.

• Zumutbare Änderungen: Fermentierlust darf aus fachlichen oder organisatorischen Gründen gleichwertige Anpassungen im Ablauf/Methodik vornehmen, sofern der Gesamtcharakter erhalten bleibt.

• Materialien/Unterlagen werden für die Durchführung bereitgestellt.

• Abgrenzung Coaching/Therapie: Keine Heilbehandlung oder Psychotherapie; Leistungen sind Workshop‑/Team‑ und Erlebnisformate und ersetzen keine medizinische/therapeutische Behandlung. Sicherheitsanweisungen sind zu befolgen.

• Subunternehmer (insb. Crew Up): Fermentierlust ist berechtigt, qualifizierte Dritte – insbesondere Crew Up – für einzelne Module (z. B. Outdoor‑/Team‑/Erlebnis‑Elemente) als Subunternehmer einzusetzen. Diese handeln als Erfüllungsgehilfen von Fermentierlust i. S. d. § 278 BGB. Fermentierlust haftet gegenüber dem Kunden auch für Erfüllungsgehilfen; etwaige Betriebshaftpflichtversicherungen von Subunternehmern dienen der Deckung im Innenverhältnis und begründen keine unmittelbaren Ansprüche des Kunden gegen Subunternehmer. Sicherheits‑ und Verhaltenshinweise von Subunternehmern gelten als technische Durchführungsregeln; sie verändern nicht die vertraglichen Hauptleistungspflichten.

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3. Mitwirkung des Kunden

Der Kunde stellt rechtzeitig alle für die Durchführung erforderlichen Informationen bereit (z. B. Teilnehmerzahl und -struktur, Allergien/Unverträglichkeiten, Besonderheiten am Veranstaltungsort).

• Der Kunde stellt sicher, dass die vereinbarte Infrastruktur vor Ort verfügbar ist (z. B. geeignete Küche/Arbeitsflächen, Wasser/Strom, Zutritt, Sicherheit, Haus‑/Brandschutzordnung, Outdoor‑Flächen falls vorgesehen).

• Der Kunde informiert die Teilnehmenden über Sicherheits‑ und Verhaltenshinweise von Fermentierlust/Subunternehmern und achtet auf deren Beachtung.

• Der Kunde bestätigt, dass die Teilnahme für die Teilnehmenden im üblichen Rahmen unbedenklich ist; bei bekannten Einschränkungen informiert er Fermentierlust vorab vertraulich.

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4. Preise, Auslagen, Rechnung, Zahlung, Verzug

Preise sind Endpreise. Hinweis: Fermentierlust ist Kleinunternehmerin gemäß § 19 UStG; es wird keine Umsatzsteuer ausgewiesen.

• Nebenleistungen/Auslagen (z. B. Location, Technik, Catering, Reise‑/Übernachtungskosten, Fremdleistungen/Subunternehmer) werden – sofern nicht ausdrücklich im Preis enthalten – separat ausgewiesen und abgerechnet.

• Reise‑/Wegekosten (Zonen/Umkreis‑Pauschalen): Es gelten zonen‑ bzw. umkreisbasiert definierte Reisepauschalen (z. B. Großraum Kiel, Großraum Hamburg) gemäß Angebot/Auftragsbestätigung. Leistungen außerhalb der definierten Zonen werden nach individueller Pauschale oder – sofern vereinbart – nach Kilometersatz/aufwandsbasiert abgerechnet; maßgeblich ist die Auftragsbestätigung.

• Fälligkeit: 50 % Anzahlung bis 30 Kalendertage vor dem ersten Veranstaltungstermin; Restzahlung 14 Tage nach Rechnungsdatum ohne Abzug, sofern nichts anderes vereinbart. Elektronische Rechnungsstellung per E‑Mail ist Standard. Fermentierlust kann die Leistung bis zum Eingang der Anzahlung zurückhalten.

• Zahlungsverzug: Verzugszinsen nach § 288 Abs. 2 BGB (9 Prozentpunkte über dem Basiszinssatz). Fermentierlust kann die gesetzliche Pauschale von 40 € nach § 288 Abs. 5 BGB erheben; weitergehende Verzugsschäden bleiben vorbehalten. Individuelle Teil‑ oder Ratenzahlungen können in Textform vereinbart werden.

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5. Umbuchung, Rücktritt (Storno), No‑Show

Stornierungen/Umbuchungen bedürfen mindestens der Textform; maßgeblich ist der Zugang bei Fermentierlust.

• Stornopauschalen (bezogen auf die Veranstaltungsvergütung):   - bis 90 Tage vor Beginn: kostenfrei   - 89–60 Tage: 25 %   - 59–30 Tage: 50 %   - 29–14 Tage: 75 %   - ab 13 Tage vor Beginn: 100 %

• Ersparte Aufwendungen sind angerechnet; dem Kunden bleibt der Nachweis vorbehalten, dass überhaupt kein oder ein wesentlich geringerer Schaden entstanden ist.

• Zusätzlich können bereits erbrachte Vorleistungen sowie Dritt‑/Stornokosten (z. B. für Location, Catering, Fremdleistungen/Subunternehmer) berechnet werden, jedoch nur, soweit diese unvermeidbar, nachweisbar und nicht bereits durch die Stornopauschale abgegolten sind.

• No‑Show: Erscheinen Teilnehmende nicht ohne fristgerechte Stornierung, bleibt die vereinbarte Vergütung fällig; der Nachweis eines geringeren Schadens ist möglich. Bei teilweisem Nichterscheinen ohne fristgerechte Mitteilung gilt die No‑Show‑Regelung anteilig pro fehlendem Platz. Reduzierungen der Teilnehmerzahl ohne fristgerechte Mitteilung gelten entsprechend.

• Ersatzteilnehmende: Können vor Beginn angemessene Ersatzteilnehmende benannt werden, berücksichtigt Fermentierlust dies wohlwollend; zusätzliche Umbuchungskosten Dritter trägt der Kunde.

• Höhere Gewalt/Unzumutbarkeit: Bei Ereignissen außerhalb der Kontrolle der Parteien (z. B. Unwetter, behördliche Auflagen, Pandemien) wird vorrangig ein Ersatztermin unter Anrechnung bereits erbrachter Zahlungen/Leistungen gesucht. Ist dies nicht möglich, rechnet Fermentierlust bereits erbrachte Leistungen sowie unvermeidbare Dritt‑/Stornokosten ab; zwingende gesetzliche Ansprüche bleiben unberührt.

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6. Absage/Verschiebung durch Fermentierlust

Fermentierlust kann Termine aus wichtigem Grund absagen/verschieben (z. B. Erkrankung, behördliche Vorgaben, Sicherheitsrisiken, höhere Gewalt, Ausfall der Location). Sollte im Angebot eine Mindestteilnehmerzahl vereinbart sein und diese nicht erreicht werden, kann bis zur dort genannten Frist abgesagt/verschoben werden.

• Optionen: Bereits bezahlte Vergütungen für nicht erbrachte Leistungen werden erstattet oder – nach Wahl des Kunden – auf einen Ersatztermin angerechnet. Weitergehende Aufwendungen (z. B. Reise/Übernachtung des Kunden) werden nur erstattet, wenn Fermentierlust insoweit ein Verschulden trifft.

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7. Gesundheit, Sicherheit, Hygiene; Outdoor‑/Erlebnis‑Module

• Küchen‑/Fermentationsrisiken: Arbeiten mit scharfen Messern und Glasgefäßen bergen Verletzungsrisiken; in Gärgefäßen kann Druck entstehen.

• Outdoor‑/Aktivitätsrisiken: Erlebnis‑ und Outdoor‑Elemente können mit üblichen körperlichen Belastungen, Witterung und Geländegegebenheiten verbunden sein. Fermentierlust/Subunternehmer treffen angemessene Sicherheitsvorkehrungen und weisen ein; die Teilnahme erfolgt eigenverantwortlich.

• Sicherheitseinweisung: Erfolgt zu Beginn; den Anweisungen der Leitung ist Folge zu leisten. Bei erheblichen Verstößen kann die Teilnahme aus wichtigem Grund beendet werden (§ 314 BGB).

• Allergien/Unverträglichkeiten: Bitte vorab mitteilen; Teilnahme eigenverantwortlich. Bei Unsicherheit ist auf Verkostung/Einzelbestandteile zu verzichten.

• Hygiene/Kreuzkontakte: Es stehen saubere Utensilien bereit; Kreuzkontakte sind zu vermeiden.

• Mitnahme‑Ferment – Weiterfermentation beim Kunden: Transport, Lagerung, Temperaturführung und Hygiene liegen nach Übergabe in der Verantwortung des Kunden/der Teilnehmenden. Bei Auffälligkeiten (Geruch, Schimmel, Verfärbungen, Schäden an Gefäßen) ist das Ferment zu verwerfen.

• Mitgebrachte Lebensmittel: Dürfen ausschließlich von der jeweiligen mitbringenden Person genutzt/verkostet werden; keine Abgabe an Dritte.

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8. Haftung

Fermentierlust haftet für Vorsatz und grobe Fahrlässigkeit. Bei leichter Fahrlässigkeit haftet Fermentierlust nur bei Verletzung wesentlicher Vertragspflichten (Kardinalpflichten) und beschränkt auf den vertragstypischen, vorhersehbaren Schaden.

• Die vorstehenden Beschränkungen gelten nicht für Schäden aus der Verletzung von Leben, Körper oder Gesundheit.

• Körperschäden werden nach den gesetzlichen Vorschriften ersetzt; ein Mitverschulden (z. B. bei Missachtung von Sicherheitsanweisungen) wird gemäß § 254 BGB berücksichtigt.

• Fermentierlust haftet für eigenes Verschulden sowie für das Verschulden ihrer gesetzlichen Vertreter und Erfüllungsgehilfen (Subunternehmer, z. B. Crew Up) gemäß § 278 BGB.

• Für entgangenen Gewinn und mittelbare Schäden haftet Fermentierlust nur bei Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit.

• Persönliche Gegenstände: Fermentierlust haftet nicht für Verlust/Beschädigung persönlicher Gegenstände, außer bei Vorsatz oder grober Fahrlässigkeit. Unberührt bleibt die Haftung bei Verletzung wesentlicher Vertragspflichten (Kardinalpflichten) sowie für Schäden aus der Verletzung von Leben, Körper oder Gesundheit.

• Klarstellung Verkostung/Weiterfermentation/Outdoor: Für Beeinträchtigungen aufgrund nicht mitgeteilter Allergien/Unverträglichkeiten, Missachtung von Hygiene‑/Sicherheitsanweisungen oder unsachgemäßer Handhabung nach Übergabe haftet Fermentierlust nur nach Maßgabe der vorstehenden Regeln.

• Schadensmeldung und Regulierung: Schadensfälle sind Fermentierlust unverzüglich anzuzeigen; Fermentierlust koordiniert die Regulierung mit der eigenen und ggf. der Subunternehmer‑Haftpflicht. Versicherungen begründen keine unmittelbaren Ansprüche des Kunden gegen Subunternehmer.

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9. Schäden an Räumen/Ausstattung; Freistellung

• Die vom Kunden bereitgestellten Räumlichkeiten und Ausstattungen sind pfleglich zu behandeln; vor Ort geltende Haus‑ und Brandschutzordnungen sind einzuhalten.

• Vom Kunden oder seinen Teilnehmenden schuldhaft verursachte Schäden an Räumen oder Ausstattung sind zu ersetzen; es werden die erforderlichen, nachgewiesenen Kosten der Instandsetzung/Reinigung/Ersatzbeschaffung berechnet. Fermentierlust rechnet ersparte Aufwendungen an; der Kunde kann geringere Kosten nachweisen.

• Soweit Fermentierlust von der Location oder Dritten wegen eines vom Kunden/Teilnehmenden schuldhaft verursachten Schadens in Anspruch genommen wird, stellt der Kunde Fermentierlust im Innenverhältnis in dem Umfang frei, in dem er hierfür einzustehen hat.

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10. Urheber‑ und Nutzungsrechte

• Unterlagen, Konzepte, Rezepte und Materialien von Fermentierlust sind urheberrechtlich geschützt.

• Der Kunde erhält ein einfaches, nicht übertragbares, nicht unterlizenzierbares Nutzungsrecht zur internen Nutzung für den vereinbarten Zweck. Weitergabe, Veröffentlichung oder kommerzielle Verwertung bedürfen der vorherigen Zustimmung in Textform.

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11. Foto‑ und Videoaufnahmen

• Foto‑/Videoaufnahmen durch Fermentierlust/Subunternehmer erfolgen nur mit vorheriger, freiwilliger Einwilligung der erkennbar abgebildeten Personen; die Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden; die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt unberührt (Art. 7 Abs. 3 DSGVO).

• Geplante Nutzungen (z. B. Website, Social Media, Print) werden transparent benannt. Empfänger/Plattformen und etwaige Drittlandübermittlungen ergeben sich aus der Datenschutzerklärung unter www.fermentierlust.de/datenschutz.

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12. Datenschutz

Fermentierlust verarbeitet personenbezogene Daten als eigenständig Verantwortliche zur Vorbereitung, Durchführung und Abrechnung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO) sowie zur Erfüllung rechtlicher Pflichten (Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO).

• Fermentierlust kann Dienstleister als Auftragsverarbeiter einsetzen und schließt hierzu Verträge nach Art. 28 DSGVO. Soweit erforderlich, übermittelt Fermentierlust zur Durchführung notwendige Daten an Subunternehmer (eigene Verantwortliche).

• Zwischen Kunde und Fermentierlust liegt keine Auftragsverarbeitung; sollte diese im Einzelfall erforderlich sein, wird ein separater AV‑Vertrag geschlossen.

• Details (Empfängerkategorien, Speicherdauer, Betroffenenrechte, etwaige Drittlandübermittlungen und Garantien) finden Sie in unserer Datenschutzerklärung unter www.fermentierlust.de/datenschutz.

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13. Elektronische Kommunikation; Vertragstext

• Buchungen/Beauftragungen erfolgen in Textform (z. B. E‑Mail) auf Basis von Angebot und Auftragsbestätigung.

• Fermentierlust stellt den Vertragstext (Auftragsbestätigung inkl. Leistungsbeschreibung, Preisen, Storno/Hinweisen) in Textform zur Verfügung und speichert ihn intern.

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14. Schlussbestimmungen

• Erfüllungsort ist der Veranstaltungsort; Zahlungsort ist der Geschäftssitz von Fermentierlust.

• Es gilt deutsches materielles Recht; das UN‑Kaufrecht (CISG) findet keine Anwendung.

• Gerichtsstand (nur B2B): Ausschließlicher Gerichtsstand ist Kiel, sofern der Vertragspartner Kaufmann, juristische Person des öffentlichen Rechts oder öffentlich‑rechtliches Sondervermögen ist; gegenüber Nicht‑Kaufleuten gelten die gesetzlichen Gerichtsstände.

• Änderungen dieser AGB wirken nur für zukünftige Verträge.

• Salvatorische Klausel: Unwirksame Regelungen werden durch die gesetzlichen Bestimmungen ersetzt; der Vertrag bleibt im Übrigen wirksam.

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Teilnahmebedingungen Teamevents/Inhouse‑Veranstaltungen/private Firmenveranstaltungen (B2B)

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Fermentierlust​ ​ Version 0.3 – Stand: 30.03.2026 – Finale Version

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1. Geltung und Verhältnis zu den AGB

• Diese Teilnahmebedingungen ergänzen die Allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB) – B2B – von Fermentierlust und gelten für die Teilnahme an gebuchten Teamevents, Inhouse‑Veranstaltungen und privaten Firmenveranstaltungen.

• Vertragspartner ist ausschließlich der Auftraggeber (Unternehmen). Die Teilnahmebedingungen sind vom Auftraggeber vorab an alle Teilnehmenden zu übermitteln; er stellt sicher, dass sie zur Kenntnis genommen werden und vor Ort beachtet werden.

• Bei Abweichungen gehen die AGB (B2B) diesen Teilnahmebedingungen vor.

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2. Zielgruppe und Geltungsbereich (B2B)

Die Teilnahme erfolgt im Rahmen einer Firmen‑/beruflichen Veranstaltung (B2B). Verbraucher‑/Privatbuchungen sind nicht Gegenstand dieser Bedingungen.

• Der Auftraggeber bestätigt, dass es sich um eine berufsbezogene Veranstaltung handelt (z. B. Mitarbeitende, Teams, Geschäftspartner).

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3. Leistungen, Subunternehmer, Verantwortlichkeiten

Fermentierlust erbringt dienstvertragliche Leistungen; ein bestimmter Erfolg (z. B. Fermentationsergebnis oder Teamentwicklungswirkung) wird nicht geschuldet.

• Fermentierlust kann qualifizierte Subunternehmer einsetzen (insbesondere Crew Up für Outdoor‑/Aktiv‑/Erlebnis‑Module). Deren Sicherheits‑ und Verhaltenshinweise gelten ergänzend als Durchführungsregeln.

• Der Auftraggeber informiert Teilnehmende, dass Subunternehmer eingebunden sein können, und stellt die Beachtung aller Hinweise sicher.

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4. Teilnahmevoraussetzungen und Gesundheit

• Übliche körperliche Belastbarkeit, sichere Motorik und situativ angepasste Aufmerksamkeit werden vorausgesetzt.

• Die Mitteilung von Allergien/gesundheitsbezogenen Informationen ist freiwillig. Soweit hierbei Gesundheitsdaten verarbeitet werden, erfolgt dies ausschließlich auf Grundlage der ausdrücklichen Einwilligung der betroffenen Person (Art. 6 Abs. 1 lit. a i. V. m. Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO). Die Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden; die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt unberührt.

• Übermittlung durch den Auftraggeber: Eine Übermittlung entsprechender Gesundheitsdaten an Fermentierlust durch den Auftraggeber erfolgt nur auf Grundlage der ausdrücklichen Einwilligung der betroffenen Person; der Auftraggeber dokumentiert das Vorliegen dieser Einwilligung.

• Praktischer Hinweis: Ohne entsprechende Angaben/Einwilligung bitte auf die Verkostung bestimmter Zutaten bzw. belastende Aktivitäten verzichten.

• Teilnehmende prüfen eigenverantwortlich ihre Eignung; bei Unsicherheit ist auf belastende Aktivitäten und/oder Verkostung zu verzichten.

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5. Sicherheit und Verhalten vor Ort

Zu Beginn erfolgt eine verbindliche Sicherheitseinweisung (Küche, Messer, Glas, ggf. Outdoor). Den Anweisungen der Leitung ist Folge zu leisten.

• Allgemeine Regeln: keine Hektik, kein Rennen, keine Scherze mit Arbeitsgeräten; Messer mit Bedacht führen; Glasbruch sofort melden.

• Alkohol, Drogen oder beeinträchtigende Medikamente sind vor und während der Veranstaltung nicht erlaubt. Offensichtlich beeinträchtigte Personen können ausgeschlossen werden.

• Schmuck/Uhren ablegen; lange Haare zusammenbinden; geschlossene, rutschfeste Schuhe tragen.

1. Outdoor‑/Aktivitätsmodule (mit Crew Up)

• Witterungsangepasste Kleidung, feste Schuhe und ggf. Wetterschutz sind mitzubringen; die Veranstaltung findet grundsätzlich auch bei üblicher Witterung statt.

• Natur‑ und Umgebungseinflüsse (z. B. unebenes Gelände, Nässe/Wind, Temperatur) sind zu beachten; nur teilnehmen, wenn die eigene Eignung gegeben ist.

• Gruppen‑/Interaktionsübungen erfolgen freiwillig innerhalb zumutbarer Grenzen; Überforderungen sind der Leitung sofort mitzuteilen.

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6. Lebensmittel, Allergene und Hygiene

Angaben zu Hauptallergenen und verwendeten Zutaten werden vor Ort transparent gemacht; eine absolute Freiheit von Spuren kann nicht zugesagt werden.

• Probiermengen werden getrennt ausgegeben; ausschließlich bereitgestellte, saubere Probierutensilien verwenden; Kreuzkontakte vermeiden.

• Mitgebrachte Lebensmittel/Zutaten sind ausschließlich zur eigenen Verwendung bestimmt und werden nicht an Dritte ausgegeben.

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7. Mitnahme‑Fermente und Eigenverantwortung

Sofern vorgesehen, können Teilnehmende ein im Kurs angesetztes Ferment im Glas mitnehmen. Ab Übergabe liegen Transport, Lagerung, Temperaturführung und Hygiene in eigener Verantwortung.

• Bei auffälligem Geruch, sichtbarem Schimmel, ungewöhnlichen Verfärbungen oder Schäden am Gefäß ist das Ferment zu verwerfen und nicht zu verkosten.

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8. Ausstattung, Räumlichkeiten und Hausordnung

Räumlichkeiten, Arbeitsplätze, Geräte und Gefäße sind pfleglich zu behandeln; Haus‑ und Brandschutzordnungen sind einzuhalten.

• Schäden oder Gefahrenstellen (z. B. Glasbruch, Verschüttungen) sind sofort zu melden, abzusichern und auf Anweisung zu beseitigen.

• Persönliche Gegenstände werden auf eigene Verantwortung verwahrt; Haftung nach Maßgabe der AGB.

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9. Pünktlichkeit, Ablauf, Änderungen

Bitte rechtzeitig eintreffen, damit die Sicherheitseinweisung vollständig erfolgt; Spätankünfte können aus Sicherheitsgründen warten müssen oder ggf. ausgeschlossen werden.

• Fermentierlust kann gleichwertige, zumutbare Anpassungen im Ablauf/Methodik vornehmen, ohne den Gesamtcharakter zu verändern.

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10. Foto‑ und Videoaufnahmen

• Foto‑/Videoaufnahmen durch Fermentierlust/Subunternehmer erfolgen ausschließlich nach vorheriger, freiwilliger Einwilligung der erkennbar abgebildeten Personen; die Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden; die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt unberührt (Art. 7 Abs. 3 DSGVO).

• Geplante Nutzungen (z. B. Website, Social Media, Print) werden transparent benannt. Ohne Einwilligung erfolgt keine Veröffentlichung personenbezogener Aufnahmen. Neutrale, nicht identifizierende Umgebungsbilder sind möglich.

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11. Schadensmeldung, Erste Hilfe, Notfälle

• Unfälle, Verletzungen oder Sachschäden sind der Leitung unverzüglich zu melden; Erste‑Hilfe‑Maßnahmen werden eingeleitet, Notruf nach Bedarf.

• In medizinischen Notfällen können erforderliche personenbezogene (auch gesundheitsbezogene) Daten zur Wahrung lebenswichtiger Interessen verarbeitet und an Rettungs‑/medizinisches Personal übermittelt werden (Art. 6 Abs. 1 lit. d, Art. 9 Abs. 2 lit. c DSGVO).

• Der Hergang wird kurz dokumentiert; Teilnehmende wirken bei der Sachverhaltsklärung mit.

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12. Ausschluss aus wichtigem Grund

Bei erheblichen Verstößen gegen Sicherheitsregeln, Hausordnung oder bei Gefährdung anderer kann die Teilnahme aus wichtigem Grund beendet werden. Ein Anspruch auf Rückerstattung besteht nicht; es gelten die AGB.

• Die Rechte von Fermentierlust aus den AGB, insbesondere zur Beendigung aus wichtigem Grund (§ 314 BGB), bleiben unberührt.

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13. Teilnehmerlisten und Datenschutz

• Der Auftraggeber übermittelt eine aktuelle Teilnehmerliste (Name, ggf. Funktion/Abteilung) zur Organisation, Sicherheit und Durchführung vor Ort.

• Verantwortlichkeiten: Fermentierlust ist für die Verarbeitung der ihr übermittelten Teilnehmendendaten eigenständig Verantwortliche; der Auftraggeber verarbeitet Teilnehmendendaten in eigener Verantwortlichkeit.

• Rechtsgrundlage Teilnehmerlisten: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse von Fermentierlust an Organisation, Sicherheit und Durchführung der Veranstaltung). Teilnehmende können der Verarbeitung aus Gründen, die sich aus ihrer besonderen Situation ergeben, jederzeit nach Art. 21 DSGVO widersprechen.

• Gesundheitsdaten/Allergien: Soweit freiwillig mitgeteilt, verarbeitet Fermentierlust solche Daten ausschließlich auf Grundlage der ausdrücklichen Einwilligung der betroffenen Person (Art. 6 Abs. 1 lit. a i. V. m. Art. 9 Abs. 2 lit. a DSGVO). Die Einwilligung kann jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen werden; die Rechtmäßigkeit der bis zum Widerruf erfolgten Verarbeitung bleibt unberührt. Ohne Angaben/Einwilligung bitte auf die Verkostung bestimmter Zutaten bzw. belastende Aktivitäten verzichten.

• Übermittlung durch den Auftraggeber: Der Auftraggeber übermittelt Gesundheitsdaten an Fermentierlust nur, wenn ihm hierfür die ausdrückliche Einwilligung der betroffenen Person vorliegt; er dokumentiert das Vorliegen der Einwilligung.

• Speicherung: Teilnehmerlisten werden grundsätzlich bis zum Abschluss der Veranstaltung und etwaiger erforderlicher Vorfall‑Dokumentationen gespeichert; weitergehende Fristen und Details (Empfängerkategorien, Betroffenenrechte, Drittlandübermittlungen) sind der Datenschutzerklärung unter www.fermentierlust.de/datenschutz zu entnehmen.

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14. No‑Show, Teilnehmenden‑Reduktion, Ersatzpersonen

Nichterscheinen ohne fristgerechte Stornierung gilt als No‑Show. Teil‑No‑Show (reduzierte Teilnahmezahl) zählt anteilig pro fehlendem Platz. Es gelten die Storno‑/No‑Show‑Regeln der AGB.

• Ersatzteilnehmende können vor Beginn benannt werden; etwaige Umbuchungskosten Dritter trägt der Auftraggeber.

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15. Kontakt vor der Veranstaltung

Organisatorische Fragen, Hinweise zu Allergien/Unverträglichkeiten oder besonderen Bedürfnissen bitte frühzeitig an: hallo@fermentierlust.de.

• Notfall‑Kontakt wird vor Ort benannt; die Leitung ist während der Veranstaltung im Raum/Outdoor‑Areal ansprechbar.